środa, 10 czerwca 2015

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i gorgonzolą




Składniki: [dla 2 osób]


  • 2 okrągłe cukinie
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 90g kaszy jaglanej
  • 1 liść laurowy
  • 100g gorgonzoli
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz


Cukinie wydrążyć.

Czosnek drobniutko posiekać i zeszklić na maśle.

Kaszę przelać na sitku wrzątkiem, następnie ugotować dodając do wody sól i liść laurowy 
[od czasu podanego na opakowaniu odjąć 3 min.]

Wymieszać ugotowaną kaszę z gorgonzolą, posiekaną natką pietruszki i doprawić solą i pieprzem.

Nałożyć farsz do cukinii, zapiec w piekarniku nagrzanym do 190C przez 20 min.

Smacznego!

2 komentarze: