Ciasto czekoladowe z truskawkami i masłem orzechowym

Składniki:

• 3 jajka
• 35g cukru waniliowego (2 opakowania)
• 50g cukru
• 55g oleju
• 300g jogurtu typu greckiego
• 240g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 35-40g kakao
• 70g gorzkiej czekolady
• 100g masła orzechowego (prawdziwe masło orzechowe z mielonych orzeszków - o słonym posmaku; nie krem orzechowy)
• 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 250g truskawek [tym razem mrożone]

Jajka ubić z cukrem waniliowym i cukrem.

Dodać olej i jogurt - wymieszać.

Zmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać przez gęste sito, dodać do masy jajeczno - jogurtowej i delikatnie wymieszać.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej - dodać do ciasta wraz z masłem orzechowym - wymieszać.

Przelać masę do okrągłej formy (25 cm), na wierzchu ułożyć truskawki.

Piec w piekarniku nagrzanym do 170C przez 35-40 min. 

[patyczek wbity w ciasto powinien być suchy]

Smacznego!