Polędwiczki z kurcząt z gruszką

To fantastyczne danie godne jest niedzielnego obiadu! 

Aromatyczny smak pieprzu połączony ze słodyczą gruszek - dla mnie BOMBA!

Składniki:

• 2 cebule
• 3/4 łyżki miodu
• 3 duże gruszki
• 500g polędwiczek z kurczaka
• 1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 3/4 łyżeczki soli
• 100g śmietanki 30%
• 2 płaskie łyżeczki musztardy chrzanowej (można zastąpić musztardą kremską lub jerozolimską)

Cebulę pokroić w ósemki, zeszklić na rozgrzanym oleju z dodatkiem miodu - wyciągnąć z patelni.

Polędwiczki oprószyć sporą ilością kolorowego i czarnego pieprzu oraz solą - wetrzeć przyprawy w mięso, następnie usmażyć na złoto na tłuszczu po cebuli. Wyciągnąć z patelni.

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne - pokroić na dość duże kawałki; chwilkę podsmażyć na tłuszczu po kurczaku.

Cebulę, polędwiczki i śmietankę wymieszaną z musztardą dodać do gruszek - zagotować.

Podawać z podsmażonymi kopytkami.

Smacznego!