Muszle w pomidorach

Składniki: [16 szt]

• 21 muszli makaronowych (conchiglioni/ jumbo shells]
• 350g mięsa mielonego z szynki
• 1 cebula
• 150g pomidorów z puszki
• 1 - 1,5 łyżeczki Vegety
• 1,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka bazylii
• starty żółty ser - ok. 150g

sos beszamelowy:

• 20g masła
• 20g mąki
• 300g mleka
• szczypta pieprzu i soli
• 100g pomidorów z puszki

Makaron ugotować al dente zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (u mnie 13min)

Odcedzić i przelać zimną wodą.

Cebulę drobno posiekać i zarumienić na maśle, dodać mięso, pomidory (wraz z sosem) i przyprawy - dusić przez ok. 15 min. Dodać 100g startego żółtego sera - wymieszać.

Nałożyć farsz do każdej muszli, ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Sos:

Masło roztopić, dodać pozostałe składniki - dokładnie wymieszać, by nie było grudek. 

Gotować ok. 6 min. stale mieszając, aż sos zgęstnieje.

Polać muszle sosem , posypać serem.

Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180c przez 25-30min.

Przed podaniem posypać świeżą bazylią.

Smacznego!