sobota, 21 grudnia 2013

Domowy smalczyk z cebulką

Może niezbyt zdrowy, ale za to ten smak....

Składniki:
  • 1,5 - 2 kg słoniny
  • 2 cebule
  • sól
  • pieprz

Słoninę pokroić w drobną kostkę - wrzucić do rondla. Doprawić solą i pieprzem 
(u mnie ok. łyżeczka soli i pieprzu)

Topić na małym ogniu. 

Gdy słonina prawie się roztopi, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i zarumieniamy.

Ciepły smalec przelewamy do słoiczków.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!


Ps. Gdy chcemy mieć chrupiące skwarki, pod koniec topienia - gdy kosteczki słoniny dostatecznie się wytopią, zwiększamy ogień.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz