środa, 27 marca 2013

Kurczak z mleczkiem kokosowym

Czas na odrobinę egzotyki - soczysty kurczak z mleczkiem kokosowym, które nadaje potrawie subtelnego i ciekawego smaku :)

Składniki:
  • 500g polędwiczek z kurczaka
  • oliwa
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1,5 łyżeczki Vegety
  • niepełna łyżeczka curry
  • 1 łyżka trawy cytrynowej
  • 1 cebula
  • 1 czerwona cebula
  • 2 marchewki
  • 1 puszka mleka kokosowego


Kurczaka wymieszać z oliwą, pieprzem, Vegetą i curry - wrzucić na rozgrzaną patelnię, podsmażyć.

Dodać trawę cytrynową, cebule pokrojone w talarki i marchewkę pokrojoną w drobne słupki - poddusić.

Dodać mleko kokosowe, wymieszać i chwilę podgotować.

Podawać z ryżem lub makaronem.

Smacznego!


4 komentarze: