Naleśniki z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami - kolejna wariacja na temat naleśników :)

Składniki:

naleśniki:

• 170g mąki

• 200g mleka

• 200g wody

• 1 jajko

• oliwa

• szczypta soli

farsz

• 300g pieczarek
• 2 cebule
• 1 łyżeczka cukru
• 150g sera żółtego
• oliwa
• 1/2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej (np. Vegeta)
• 1 łyżeczka pieprzu

Naleśniki:

Zmiksować wszystkie składniki, odstawić na 15 min.

Usmażyć z obu stron. 

Farsz:

Cebulkę i pieczarki drobno posiekać.

Cebulkę wrzucić  na rozgrzaną oliwę, dodać łyżeczkę cukru - zeszklić.

Dodać pieczarki - poddusić.

Doprawić przyprawić Vegetą (nie za dużo, gdyż ser jest słony) i pieprzem.

Ostudzić, dodać starty ser - wymieszać.

Nałożyć na każdy naleśnik 2-3 łyżki farszu, zawinąć i podsmażyć z obu stron na rumiano.

Smacznego!