środa, 30 maja 2012

Zupa z fasolki szparagowej


Składniki:
  • kilka listków sałaty
  • kawałek selera
  • kawałek korzenia pietruszki
  • 100g marchewki
  • 100g fasolki szparagowej
  • 100g śmietany lub jogurtu
  • 20g pora
  • kostka rosołowa
  • 1000g wody
  • 1,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
  • pieprz
  • natka pietruszki




Sałatę rozdrobnić,  warzywa pokroić (marchewkę w wąskie słupki, pora w talarki).

Zalać wodą, dodać kostkę i przyprawy - gotować ok. 20min (aż warzywa będą miękkie).

Śmietanę/jogurt rozrobić z niewielką ilością gorącej zupy - wlać i zagotować.

Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Smacznego!

2 komentarze: