wtorek, 27 marca 2012

Naleśniki 'rusko-mozarellowe'

Składniki:


naleśniki:

  • 180g mąki
  • 170g mleka
  • 170g wody
  • 1 jajko
  • 30g oliwy lub roztopionego masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta cukru


farsz:
  • 400g ugotowanych ziemniaków
  • 200g sera białego (ja robiłam z własnego sera(przepis wkrótce tu: )
  • 100g mozzarelli
  • 100g cebuli
  • 40g margaryny
  • sól
  • pieprz


naleśniki:


Zmiksować wszystkie składniki, odstawić na 15 min.


Usmażyć z obu stron.


farsz:


Ziemniaki zmielić razem z białym serem i mozzarellą.


Cebulkę pokroić i poddusić.na margarynie. Dodać do ziemniaków i sera.


Dodać przyprawy, wymieszać.


Nakładać sporą porcję farszu na każdy naleśnik 


(wystarczy nałożyć farsz na jedną ćwiartkę), złożyć w trójkąt:








Podsmażyć z obu stron na chrupiąco.


 Smacznego!

2 komentarze: