Zupa-krem ze świeżego ogórka

Aromatyczna i zdrowa, a dodatkowo ekspresowo się robi :)

Składniki:

• 60g cebuli
• 20g oliwy
• 1 duży ogórek
• 2-3 liście sałaty
• 1 kostka bulionu warzywnego
• 2 łyżeczki vegety
• szczypta pieprzu
• 1 serek topiony
• 1000g wody
• 2 łyżki mączki ryżowej
• 100g gęstego jogurtu naturalnego 
• 1 łyżka natki pietruszki
• 1 łyżka koperku

Cebulę posiekać, poddusić na oliwie (3min).

Dodać pokrojonego ogórka, sałatę, kostkę, przyprawy, serek i wodę - gotować 12 min. (dla lepszego aromatu można ugotować w temperaturze 90C - wodę zastąpić wodą mineralną).

Dodać mączkę, jogurt, koperek, pietruszkę - zmiksować; gotować 1 min.

Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Smacznego!