czwartek, 15 grudnia 2011

Zupa-krem z marchewki






Składniki:

  • 100g cebuli
  • 500g marchwi
  • 15g oliwy z oliwek
  • 650g wody
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
  • 100g kwaśnej śmietany lub jogurtu
  • 2-3 krople sosu Worcester


Cebulę posiekać, marchew zetrzeć, poddusić na oliwie (ok. 5 min)

Dodać pozostałe składniki (oprócz śmietany i sosu Worcester), gotować ok. 15min.

Zmiksować, dodać śmietanę i sos Worcester, gotować ok. 1 min.

Ja podaję z groszkiem ptysiowym, grzankami lub (rzadziej) kluseczkami z kaszy manny (przepis tu: http://magnolia0joaska.blogspot.com/2011/12/kluseczki-z-kaszy-manny.html )

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz