Ślimaczki

Te bułeczki w kształcie ślimaczków będą ozdobą nie tylko świątecznego śniadanka :)

Składniki:

• 100g pszenicy
• 1/2 łyżeczki kminku
• 40g drożdży 
• 1 łyżeczka cukru
• 250g wody
• 400g mąki
• 20g oliwy
• 1 łyżeczka soli

Zmielić pszenicę i kminek - odstawić.

Zrobić zaczyn z drożdży, cukru i wody.

Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto.

Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 - 30min (aż podwoi objętość). [Jeśli nie macie czasu można od razu uformować bułeczki i wstawić do wyrośnięcia do piekarnika nagrzanego do 50C]

Podzielić ciasto na  10 części. Z każdej zrobić cienki (ok. 1,5cm) wałeczek. Zwijać ślimaczki z dwóch stron formując kształt ósemki. Posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać makiem. 

Smacznego!