Kurczak San Fernando

Składniki:

• 75g orzeszków ziemnych
• 1/2 łyżeczki kminku
• 2 ziarna czerwonego pieprzu
• 1 goździk
• 250g pomidorów
• 75g cebuli
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 papryczka chilli
• 15g oleju
• 200g wody
• 1 kostka bulionu drobiowego
• 500g piersi z kurczaka

Uprażyć orzeszki z kminkiem, pieprzem i goździkiem (8min).


Dodać pomidory, cebulę, czosnek, papryczkę chilli - zmiksować.


Dodać olej, wodę, kostkę bulionową i kurczaka pokrojonego w kostkę. Gotować 30min.


Po ugotowaniu wyjąć kawałki kurczaka, rozdrobnić 

i z powrotem dodać do sosu

Wymieszać: 

Podawać z ryżem.

Smacznego!