Chleb paprykowy

Pyszny chlebek! Dziś po raz pierwszy u nas zagościł, ale na pewno nie po raz ostatni! :) Choć nie jestem 'fanką' papryki, ten smak (połączenie żółtej papryki i cebuli) naprawdę daje radę :D

Składniki:

• 200g żółtej papryki
• 80g cebuli
• 25g oliwy
• 1 łyżeczka soli
• 30g cukru
• 60g masła
• 1 jajko
• 550g mąki
• 10g suchych drożdży

Paprykę i cebulę drobno posiekać (lub zmiksować), dodać olej i sól - poddusić na średnim ogniu (ok. 8min).

Odstawić na 5 min., dodać cukier, masło i jajko - wymieszać.

Dodać mąkę i drożdże - wyrobić ciasto.

Odstawić przykryte ściereczką, aż podwoi objętość.

Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Przykryć, odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30min.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez ok. 35 min.

Smacznego!